Der richtige Kaffee

Alle unsere Kaffeesorten werden in einer langsamen und aromafördernden Trommelröstung hergestellt. Unser Röstmeister André prüft alle Bohnen per Hand und zaubert durch verschiedene Faktoren „himmlische“ Variationen. Der Rohkaffee wird schon beim Kauf auf eine herausragende Qualität geprüft. Jede Sorte wird mit unterschiedlichen Temperaturen und Röstdauer produziert, damit sind wir in der Lage die typischen Eigenschaften der einzelnen Bohne hervorzuheben und besondere Geschmäcker in den Vordergrund zu stellen.


Mild & Fein

 

Filterröstung geeignet für: Filter, Filtermaschine, Stempelkanne etc.

 

Kaffee aus der Region Yirgacheffe 100% Arabica Kaffeebohnen. Hier handelt es sich nicht um klassische Kaffeeplantagen, sondern naturbelassene Wälder. Das milde Bergklima, nährstoffreiche Böden und der Schatten hoher Bäume bieten ideale klimatische Bedingungen für ein behutsames Wachstum der Kaffeepflanzen. Dieser Kaffee prägt ein mildes und harmonisches Geschmacksbild mit akzentuierten Vanille- und Brombeernoten. Je nach Zubereitungsform kommen fruchtig-süße Nuancen von Aprikosen oder blumig-würzige Noten von Kardamom zur Geltung.


Tassenprofil: Ein sehr feiner Kaffee mit floralen und Zitrusnoten. Es erinnert an eine Mischung aus Earl Grey und Darjeeling Tee.

 

Herkunft: Ethiopia

Region: Yirgacheffe

Anbauhöhe: 1500-2000 Meter

 

Wenn nicht anders angegeben, erfolgt die Lieferung in ganzen Bohnen. Gegebenenfalls gewünschten Mahlgrad (s.u.) bitte im Kommentarfeld angeben.

 


 

100% Ethiopia

28,00 €

28,00 € / kg
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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1


Mild & Charakter

 

Filterröstung geeignet für: Filter, Filtermaschine, Vollautomaten, Stempelkanne etc.

 

Kaffee aus der Region Nariño 100% Arabica Kaffeebohnen. Aufgrund des langen Reifeprozesses entwickelt dieser Kaffee einen besonders feinen und süßen Charakter. Der besondere Charakter dieses Kaffees ergibt sich aus dem Zusammenspiel von Sonne und Kälte. Die unmittelbare Nähe zum Äquator lässt es zu, dass die Kaffeekirschen dank der permanenten Sonneneinstrahlung selbst in einer Höhe von 1800 Metern unter besonderen klimatischen Bedingungen optimal gedeihen können.


Tassenprofil: vollmundiger Körper mit einer leichten Säure.

 

Herkunft: Colombia

Region: Nariño

Anbauhöhe: 1600-1800 Meter

 

Wenn nicht anders angegeben, erfolgt die Lieferung in ganzen Bohnen. Gegebenenfalls gewünschten Mahlgrad (s.u.) bitte im Kommentarfeld angeben.

 


 

100% Colombia

28,00 €

28,00 € / kg
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Dunkel & Leicht

 

Espressoröstung geeignet für: Vollautomaten, Siebträger, Herdkanne etc.

 

Kaffee aus der Region Cerrado 100% Arabica Kaffeebohnen. Dieser Kaffee besticht mit seinem vollmundigen, leicht nussigen Charakter. Er ist besonders für Freunde von säurearmen Kaffees geeignet, da der Säuregehalt in brasilianischen Kaffees in der Regel sehr niedrig ist. Die Vielseitigkeit dieses Kaffees ist einzigartig. Brazil Cerrado ist ein trocken aufbereiteter Kaffee. Der Kaffee wird samt Kirsche auf den Patios von der Sonne getrocknet.


Tassenprofil: Ein süßer Geschmack mit sanftem Aroma. Wenig Säure und runder Körper, der ideal als milder Espresso zu genießen ist.

 

Herkunft: Brazil

Region: Cerrado

Anbauhöhe: 800-1100 Meter

 

Wenn nicht anders angegeben, erfolgt die Lieferung in ganzen Bohnen. Gegebenenfalls gewünschten Mahlgrad (s.u.) bitte im Kommentarfeld angeben.

 


 

100% Brazil

28,00 €

28,00 € / kg
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Dunkel & Charakter

 

Espressoröstung geeignet für: Vollautomaten, Siebträger, Herdkanne etc.

 

Dieser Kaffee steht für weltbekannte Antigua Guatemala Qualität. Es ist eine Mischung aus den besten Kaffeebohnen der Antigua Region, in der sich auch die besten Kaffees der Welt befinden. Die Bohnen werden nur handgepflückt und ausgewählt wenn sie reif sind. Durch die Vulkannähe wächst der Kaffee auf besonders mineralien- und nährstoffreichen Böden.


Tassenprofil: Sehr balancierter Geschmack mit vollem Körper. Einige Schokoladen- und Karamellnoten mit einer wirklich sehr dezenten Zitrusnote. Der Espresso mit edler Süße.

 

Herkunft: Guatemala

Region: Antigua

Anbauhöhe: 1450-1800 Meter

 

Wenn nicht anders angegeben, erfolgt die Lieferung in ganzen Bohnen. Gegebenenfalls gewünschten Mahlgrad (s.u.) bitte im Kommentarfeld angeben.

 


 

100% Guatemala

28,00 €

28,00 € / kg
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Siebträger-Mahlung

Sie besitzen keine eigene Kaffeemühle? Kein Problem! Wir mahlen Ihren Kaffee sehr gerne nach Ihren Wünschen und Vorlieben.

 

Bitte geben Sie Ihre Wünsche bei der Bestellung im Kommentarfeld an.

Stempelkannen-Mahlung

Sie besitzen keine eigene Kaffeemühle? Kein Problem! Wir mahlen Ihren Kaffee sehr gerne nach Ihren Wünschen und Vorlieben.

 

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Ganze Bohne

Ihr frisch gerösteter Kaffee in feinster Qualität.

Filterkaffee-Mahlung

Sie besitzen keine eigene Kaffeemühle? Kein Problem! Wir mahlen Ihren Kaffee sehr gerne nach Ihren Wünschen und Vorlieben.

 

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